飯?zhí)贸邪灸転槟鷰硎裁?/strong>?1.將委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)廚房管理。為貴公司員工提供色香味美的伙食服務(wù)。2.貴公司只需提供廚房、餐具、水電及廚房人員住宿即可3.供應(yīng)伙食菜色方面:a、公司每周可提前向員工公布下周菜譜,食堂承包哪家好,并按貴公司規(guī)定的伙食費(fèi)用,進(jìn)行合理份量安排。b、每天中午餐及晚餐各有八至九道菜(即有多種葷菜、瓜及多種素菜)供員工自由選擇。c、配備各省廚師,能掌握各季節(jié)的菜式、調(diào)式、調(diào)味,各款粵菜、川菜等多種口味。d、早餐及夜宵可制作多種點(diǎn)心和多類精美小炒。
餐飲公司服務(wù)管理二建立分工系統(tǒng):一般而言,授權(quán)分工是一種有效的管理方式,而現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理必須如此。雖然已有了一般事物的事先預(yù)備,但是面對(duì)一個(gè)無法掌握消費(fèi)者的動(dòng)態(tài)現(xiàn)場(chǎng)管理,必須做完善的設(shè)想及快速的服務(wù),以確保在任何事件發(fā)生時(shí),都能圓滿解決,學(xué)校食堂承包,管理干部的區(qū)域分配及分工運(yùn)用非常重要,一方面可以將個(gè)人所屬劃分清楚,另一方面也經(jīng)由層層節(jié)制的指揮系統(tǒng),做有效的團(tuán)隊(duì)運(yùn)作,如此不僅訓(xùn)練個(gè)人對(duì)事件發(fā)生的反映及處理能力,也透過分工授權(quán)方式,有效管理現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)。